Rezepte welche wir selbst mit den Kindern ausprobiert haben:

Bärlauchsuppe

• Helle Mehlschwitze
• Brühe oder Wasser zum Ablöschen
• Pürierten Bärlauch zugeben
• Sahne zum Verfeinern

Teig für Brennesselchips

• 250 gr. Mehl
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Tl. Backpulver
• 1/4 l. Milch
• 1/2 Becher Sahne
• vom Brennessel verwendbar sind die ersten jungen Blätter und Triebe